|
|
Sandwiches Met Ham En Eiersalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 eieren, 6 sneetjes wit casinobrood, 6 sneetjes bruin casinobrood, boter om te smeren, 4 eetl. mayonaise, 4 augurkjes, zout en versgemalen peper, 1 doosje tuinkers, 150 gr. rauwe ham.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de eieren in 10 min. hard in kokend water met wat zout, laat ze onder de koude kraan schrikken en pel ze. Snijd de korstjes van het brood en rol de sneetjes een voor een naar beide kanten plat met een deegroller. Besmeer de sneetjes brood met wat boter. Hak of prak de eieren fijn in een kom en roer er de mayonaise, de fijngehakte augurkjes en wat zout en peper door. Verdeel de eiersalade over de bruine sneetjes brood en strijk gelijkmatig uit. Knip er de tuinkers over. Beleg met de op maat gesneden ham en dek af met de witte sneetjes brood, met de beboterde naar beneden. Druk de sandwiches stevig aan, leg ze op elkaar en verpak ze strak in gladfolie. Leg ze desgewenst in de groentela van de koelkast en laat ze tijdig op kamertemp. komen.
Snijd de sandwiches met een scherp (gekarteld) broodmes schuin doormidden en leg ze op een schaal.
|
|
|